Dal 1987 i primi presenti nel Centro Storico di Ostuni, e soprattutto i primi che hanno creduto nelle potenzialità di questo paese e di tutto quello che rientra nelle risorse storico architettoniche, per cui Trulli e Masserie. Il legame con il passato è quello che ci caratterizza; e soprattutto la rivalutazione di questi tesori, spesso abbandonati, che hanno reso importante questi luoghi.